Viikon viinivinkki

Baron von Heyl Estate Riesling

25 / 2007 Aki Björklund2

Arvio

Juhannusviikon suositus on herkkä, mutta silti intensiivisen maukas saksalainen valkoviini. Hienostuneesta ja moniulotteisesta tuoksusta voi erottaa hunajan ja persikan makeita aromeja. Lisäksi tuoksua sävyttävät hento, mineraalinen vivahde ja tietynlainen vahamaisuus. Tuoksua seuraa aavistuksen makea maku. Sitä ryhdittää herkullinen hapokkuus, joka tekee hennosta makeudesta huolimatta viinistä hyvin eloisan ja ryhdikkään. Maukas kokonaisuus on tasapainoinen ja mukavan raikas. Viini jättää pitkään suussa maistuvan, aromeiltaan persikan kiveä, hunajaa ja aprikoosia muistuttavan jälkivaikutelman.

Viinin seuraksi

Juhannus on iloisen seurustelun aikaa ystävien ja tuiki tuntemattomienkin kanssa. Tyyliltään kevyt viini maistuu juhannusjuhlissa kellonajasta riippumatta. Baron von Heyl Estate Riesling toimii mainiona herkuttelujuomana ihan sellaisenaan – ilman ruokaakin. Viinin herkkä aromikkuus ja kepeä luonne nostavat toisaalta herkullisesti veden kielelle. Jos haluat nauttia Baronin kanssa ruokaa, suosittelisin kokeilemaan Estate Rieslingia juhannuksen ruokapöydän aromaattisten kalaruokien tai tulisesti maustetun, grillatun broilerin kanssa. Mikäli rohkeus antaa jussina myöten, maistele Baronin Rieslingia grillatun, mausteisen makkaran kyytipoikana. Herkullista Juhannusta sinulle!

Aiemmat viinivinkit

Gulassi ja kukkaisen pippurinen rhônelainen

Gulassi on pataruokien lempeä jättiläinen ja vaivaton valmistettava leppoisaan viikonloppuun. Kun padan kansi kohoaa, keittiö tuoksuu siltä kuin olisi vahingossa järjestänyt unkarilaiset kyläjuhlat. Näiden juhlien viehättävin vieras on kukkaisen pippurinen

Sitruksinen burrata ja kesäisen aromikas sauvignon blanc

Burratan ja suolasitruunan yhdistelmä on yksinkertaisen ylellinen. Se sopii niin viikonloppuherkuksi kuin arjen piristykseksi. Burratan sitruksiset ja yrttiset vivahteet saavat herkullisen seuran uusiseelantilaisen sauvignon blancin kesäisistä aromeista. Viinin raparperisuus, herukkaisuus

Paahteinen bataattikeitto ja mausteisen parfyyminen valkoviini

Paahteisen mausteinen bataattikeitto harissatahnalla on kuin lämmin halaus talvipäivänä. Leveän hedelmäinen, eksoottinen ja makean mausteinen valkoviini vienossa makeudessaan sopii erinomaisesti paahdetun bataattikeiton ja harissan mausteisiin vivahteisiin. Viini ja keitto ovat

Mainos - Sisältö jatkuu alla
Hersyvän herkullinen kevään Viinilehti on ilmestynyt. Etsi uusin numero kauppojen lehtihyllyiltä tai tilaa lehti kotiin.