Kolmen rypäleen valkoviini ja ryppylimetticurry
Aromaattinen kolmen rypäleen valkoviini saa kumppanikseen aromaattisesta ryppylimetistä valmistetun curryn.
Pintaa syvemmältä – pruuvissa saksalaiset valkoviinit
Sommelier Antero Niemiaho rakastaa klassisia viinejä ja löytää Saksasta kiinnostavan valkoisen tilanteeseen kuin tilanteeseen. Pruuviin hän poimi neljä lajikeviiniä vaativaan makuun.
Chileläinen valkoviini ja kuubalainen kana
Cono Sur Bicicleta Riesling Viognier Gewürztraminer 2021 ja kuubalainen kana, eli mojo chicken ovat menolippusi etelän lämpöön.
Ihastu Aasiaan! 8 x aasialainen resepti + valkoviini
Kokkaa korealaista, intoudu japanilaisesta tai twistaa tuttuja ruokia aasialaisittain. Tässä herkulliset reseptit ja viinisuositukset.
Alsacelainen valkoviini ja grillattua lammasmakkaraa ja sydänsalaattia
Wolfberger (W)3 2020 ja grillattu lammasmakkara on kesäinen loistokombo. Herkuttele sydänsalaatin, rieskan ja kevätsipulimajoneesin kera.
Viinilehden Vuoden valkoviini -kilpailun pronssimitalisti ja graavilohipasta
Viinilehden Vuoden valkoviini -kilpailun pronssimitalisti Stoneleigh Wild Valley Wild Fermented Pinot Gris 2021 ja nopea graavilohipasta ovat herkullinen yhdistelmä.
Viinilehden Vuoden valkoviini -kilpailun hopeamitalisti ja pasta allo scoglio
Viinilehden Vuoden valkoviini -kilpailun hopeamitalisti Krämer Straîght Sauvignon Blanc 2021 ja pasta allo scoglio ovat loistava yhdistelmä.
Tervetuloa valkkarikausi! 10 valkoviiniä kevääseen
Auringon pilkistäessä useat siirtyvät talven lämmittävistä punaviineistä keväisen raikkaisiin valkoviineihin. Vaikka valkkarikausi onkin vuoden ympäri, niin keväällä niitä kaadetaan lasiin runsaammin. Tässä 10 valkoviiniherkkua aurinkoisiin päiviin.
Viinilehden Vuoden valkoviini ja punajuuririsotto
Viinilehden Vuoden valkoviini Corvers Kauter R3 Riesling Reserve 2021 ja punajuuririsotto ovat yhdessä herkullinen kombo.
Lasissa vuosikerta 2021 – 5 x valkoviini
Eurooppa heräilee kevääseen, mutta toisella puolella maapalloa korjataan jo vuoden 2022 satoa. Ja ensimmäiset Uuden maailman 2021 valkoviinitkin ovat jo Alkossa.
Tiukka kilpailu on päättynyt! Tässä on Viinilehden Vuoden valkoviini
Saksalainen riesling vei voiton tänä vuonna tiukassa Vuoden valkoviini -kilpailussamme. Saksalainen on myös kakkoseksi tullut sauvignon blanc. Pronssi meni uusiseelantilaiselle pinot grisille.
Valkoviinitrendit 2022 – tuottajat kertovat
Moni tuottaja satsaa nyt valkoviineihin ja haluaa, että viineissä maistuu yhä selkeämmin lajikkeen ominaispiirteet ja kasvupaikka. Kysyimme kuudelta viileän alueen viinintekijältä, millaisia ajatuksia heillä on valkoviinigenrestä tällä hetkellä.
Valkoviinitrendit 2022 – mitä nyt kaadetaan lasiin?
Valkoviinien kulutus kasvaa Suomessa koko ajan. Me rakastamme edelleen rieslingiä, mutta mitä muuta valkoviinien maailmassa nyt tapahtuu?