Parsahodari ja raikkaan herukkainen sauvignon blanc
Hot dog parsalla on kesän parasta pikaruokaa. Rakuunakurkuilla ja dijonmajoneesilla tuunattu parsahodari nauttii aromikkaan ja kesäisen sauvignon blancin seurasta. Katso viikon viinivinkki!
Papu-mustekalasalaatti ja vivahteikas albariño
Aromikas papu-mustekalasalaatti kuljettaa Portugalin aurinkoon. Sen kaveriksi sopii vastavalittu Viinilehden Vuoden valkoviini. Albariñon mineraalisuus, sitruksisuus ja jännittävä suolainen vivahde hurmaavat yrteillä viimeistellyn mustekalasalaatin kanssa. Katso viikon viinivinkki!
Pasta alla Norma ja kypsän marjainen punaviini
Pasta alla Norma on Sisilian mestariteos. Sen seuraan sopii kypsän marjainen italialainen punaviini. Katso viikon viinivinkki!
Pasta alla Norma
Pasta alla Norma on Sisilian mestariteos, jonka aromit kuljettavat Välimerelle. The Wine Peoplen yrittäjä Peter Kosten jakoi suosikkireseptinsä.
Mausteinen Ali Nazik Kebab ja mehevä punaviini
Aromikas ja hieman mausteinen Ali Nazik Kebab nauttii mehevän paahteisen, lähes hillomaisen punaviinin seurasta. Katso viikon viinivinkki!
Kysyimme guruilta: juomapari lapsuuden lempiruoalle
Ruokavaikuttajat kertovat, minkä juoman he parittaisivat lapsuuden lempiruokansa kanssa.
Etusivu – Viinilehti
Viinilehti on viininystävän ykkösmedia – vuoden ympäri täynnä tietoa, inspiraatiota, uutuusarvioita ja vinkkejä.
Ruokaretkeilijän Dublin
Dublin on kuin suuri, kotoisa kylä, jossa ei hienostella. Viinilehti valitsi kaupungin kiinnostavimmat ruokapaikat.
Viinilehden vuoden kokatuimmat reseptit 2024
Kokosimme yhteen vuoden kokatuimmat reseptit. Vuonna 2024 suomalaiset kokkailivat riista- ja sieniruokia, mutta kotikeittiöissä matkattiin myös Italiaan ja Ranskaan.
Juoma- ja ruokatrendit 2024 – katsaus menneeseen vuoteen
Vuosi 2024 osoitti, kuinka ruoka ja juoma ovat paljon enemmän kuin ravintoa – ne ovat yhteisöllisyyden, itseilmaisun ja esteettisen nautinnon välineitä. Jokainen trendi heijasti ajan arvoja: vastuullisuutta, yhteisöllisyyttä ja visuaalista kauneutta.
Vuoden viineimmät – Viinilehden Vuoden 2024 valinnat
Alan uudistajia ja villejä visionäärejä, klassikoita ja perinteiden vaalijoita, uuden ja vanhan rohkeita yhdistäjiä. Mitkä ja ketkä sykähdyttivät toimituksessa tänä vuonna?
Syyskuun viinipoiminnat
Syksy tuo tullessaan viileät illat ja tunnelmalliset hetket, jolloin hyvälle viinille on erityinen paikka arjessa. Kokosimme tähän kuukauteen sopivimmat viinit – löydä omat suosikkisi ja korkkaa viini sohvan nurkkaan tai tunnelmalliselle illalliselle.
Viinilehden Vuoden luomupunaviini ja Ali Nazik Kebab
Viinilehden Vuoden luomupunaviini saa parikseen Ali Nazik Kebabin, eli täyttävän turkkilaisen perinneruoan. Klassinen resepti tehdään pieneksi kuutioidusta lampaanlihasta, arkiversio syntyy jauhelihasta.