Mainos – sisältö jatkuu alla
– Sisältö jatkuu –
2 isoa sipulia
1/2 dl makeaa ale-olutta (esim. Duvel)
1/2 dl fariinisokeria
1/2 dl balsamiviinietikkaa
muutama timjaminoksa
1. Kuori ja pilko sipulit.
2. Kiehauta olut kattilassa ja lisää sipulit.
3. Lisää fariinisokeri, balsamiviinietikka ja timjaminnoksat lehtineen ja ruoteineen.
4. Anna kiehua 30 minuuttia. Nosta timjamin oksat pois.
5. Jäähdytä.
6. Tarjoa kypsytettyjen juustojen kanssa.
Ohjeesta tulee noin purkillinen (2 dl) hilloketta.
Viinilehden Vuoden kuohuviinien kärkikolmikkoa dominoi Chardonnay. Vuoden samppanjaksi valikoitui vivahteikkaan briossinen, kypsän hedelmäinen ja moniulotteinen herkku.
Raikas, mausteinen ja elegantin yrttinen grüner veltliner sopii niin kesäherkkujen pariksi kuin auringossa seurusteluun. Sommelier Antero Niemiaho poimi pruuviin neljä ihastuttavaa itävaltalaista.
Viinibaarien tunnelma koostuu viinien lisäksi monesta eri elementistä, joista yksi on musiikki. Kolme viinibaaria paljasti filosofiansa soittolistojensa takana.
