viinilehti-rgb Created with Sketch.

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA
Yleinen

Maa-artisokka-sienipizzat

14.09.2018 Arto Rastas + Kuva Sami Piskonen + Tyyli Janic Leino

time Created with Sketch.
40 min
servings Created with Sketch.
8 annosta

Maa-artisokka-sienipizza on hauskaa vaihtelua peruspizzalle. Tomaattisoosin virkaa toimittaa smetana.

Mainos – sisältö jatkuu alla

– Sisältö jatkuu –

Ainekset

8 kpl

munaton, kasvis

30 min + 10 min paistamiseen

*

10 g hiivaa

2 1/2 dl vettä

1 rkl öljyä

1 tl suolaa

noin 6 dl jauhoja

*

Täytteet:

2 dl smetanaa

4 maa-artisokkaa

400 g metsäsieniä paistettuna

200 g juustoraastetta

1 dl rakuunaa hienonnettuna

Valmistusohje

1. Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää öljy.
2. Sekoita suola ja jauhot keskenään ja lisää nesteeseen.
3. Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja anna kohota puoli tuntia.
4. Valmistele täytteet taikinan kohotessa. Pese maa-artisokat, viipaloi ohuiksi viipaleiksi. Paista sienet kypsiksi pannulla.
5. Kauli tai painele pizzataikina pieniksi pyöreiksi kiekoiksi. 6. Levitä pizzojen pinnalle smetanaa, maa-artisokaviipaleita, sieniä, juustoraastetta sekä hienonnettua rakuunaa.
6. Paista pikkupizzoja leivinpaperoidulla uunipellillä 200 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.

Viinisuositus

Herres Riesling Extra Trocken

Alkon tuotenro 1:

Kuohuviini Saksa
11,99 €
0,75 l
Edullinen ostos
Lue lisää

Vastaavia reseptejä

Pääruoka

Linssipata

time Created with Sketch.
40 min
Kasvisruoka
Pääruoka

Sieni-kaalikääryleet tahinikastikkeella

time Created with Sketch.
2 h
Kasvisruoka
Pääruoka

Lue lisää

Sesongin parhaat sieniviinit ja -reseptit

21.08.2023 Anna-Kaisa Karppinen + kuva Shutterstock

Syksyn parhaat Pinot Noir -punaviinit

18.08.2022 Anna-Kaisa Karppinen + kuva Shutterstock

Tofu + viini: näin yhdistät herkulliset makuparit!

31.01.2022 Taina Salovaara + Kuva Laura Riihelä

Tule mukaan ja nauti!

Tilaa tästä