viinilehti-rgb Created with Sketch.

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA
Yleinen

Kuohuviinivohvelit

06.04.2017 Resepti: Elisa Johansson Kuva: Sami Piskonen

time Created with Sketch.
30 min
servings Created with Sketch.
15 annosta

Vohvelit ovat taas muotia. Unohda hillo ja kermavaahto, nyt vohvelit rapeutetaan kuohuviinillä ja tarjotaan sieni-broccoliinitäytteen kera.

Mainos – sisältö jatkuu alla

– Sisältö jatkuu –

Ainekset

noin 15 kpl

kasvis

30 min

*

3 munaa     

3 dl maitoa 

2 dl kuohuviiniä

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa 

25 g voisulaa

*

Sieni-broccoliinitäyte:

200 g herkkusieniä

1 salottisipuli

250 g broccoliineja

1 rkl öljyä

1 dl kuohuviiniä

1 tl suolaa

mustapippuria

2 dl kuohukermaa

Valmistusohje

1. Riko munat kulhoon, kaada sekaan nesteet.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vatkaten taikinaan.
3. Kaada sekaan voisula, sekoita.
4.Valmista täyte. Putsaa ja pilko sienet. Kuori ja hienonna sipuli. Pilko broccoliinit.
5. Paista sipulia ja sieniä pannulla, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää broccoliinit, paista hetki ja lisää kuohuviini. Hauduta, kunnes viini on haihtunut. Mausta seos.
6. Vatkaa kerma vaahdoksi.
7. Paista vohveliraudalla taikinasta rapeita vohveleita, käytä paistamiseen tarvittaessa öljyä tai voita. Tarjoa vohvelit heti kermavaahdon ja lämpimän sienitäytteen kanssa.

Vinkki: Vohvelit voi myös tarjota makean hillon ja kermavaahdon kanssa.

Kuohuviinisuositus

Vastaavia reseptejä

Pääruoka

Sieni-kaalikääryleet tahinikastikkeella

time Created with Sketch.
2 h
Kasvisruoka
Pääruoka

Bulgogi mausteisten kantarellien kera

time Created with Sketch.
maustumiseen 2 h + valmistukseen 20 min
Gluteeniton Liharuoka
Pääruoka

Paistettu entrecôte ja tattikastike

time Created with Sketch.
1 h 15 min
Gluteeniton Liharuoka

Lue lisää

Kupliva kevät – pruuvissa neljä persoonallista pét natia

04.03.2024 Aino Tuomikoski

Avaa viinipullo tyylillä! Näin korkkaat pikkujoulut

22.11.2023 Video Splendido Food + Kuva Shutterstock

Cava ja corpinnat – syväsukellus espanjalaisiin kuohuviineihin

23.08.2023 Anna-Kaisa Karppinen + kuva Shutterstock

Tule mukaan ja nauti!

Tilaa tästä