Kuohuviinivohvelit

Resepti

Vohvelit ovat taas muotia. Unohda hillo ja kermavaahto, nyt vohvelit rapeutetaan kuohuviinillä ja tarjotaan sieni-broccoliinitäytteen kera.

Ainekset

noin 15 kpl
kasvis
30 min
*
3 munaa     
3 dl maitoa 
2 dl kuohuviiniä
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa 
25 g voisulaa
*
Sieni-broccoliinitäyte:
200 g herkkusieniä
1 salottisipuli
250 g broccoliineja
1 rkl öljyä
1 dl kuohuviiniä
1 tl suolaa
mustapippuria
2 dl kuohukermaa

Valmistusohje

1. Riko munat kulhoon, kaada sekaan nesteet.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vatkaten taikinaan.
3. Kaada sekaan voisula, sekoita.
4.Valmista täyte. Putsaa ja pilko sienet. Kuori ja hienonna sipuli. Pilko broccoliinit.
5. Paista sipulia ja sieniä pannulla, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää broccoliinit, paista hetki ja lisää kuohuviini. Hauduta, kunnes viini on haihtunut. Mausta seos.
6. Vatkaa kerma vaahdoksi.
7. Paista vohveliraudalla taikinasta rapeita vohveleita, käytä paistamiseen tarvittaessa öljyä tai voita. Tarjoa vohvelit heti kermavaahdon ja lämpimän sienitäytteen kanssa.

Vinkki: Vohvelit voi myös tarjota makean hillon ja kermavaahdon kanssa.

Kuohuviinisuositus arkeen

Devil’s Rock Riesling Sec

562197, Alkon tuotesivu
Kuohuviini / Deutscher Sekt / Saksa
Binderer St. Ursula
Riesling
9,99 € (0,75 l)
Katso Viinistä viiniin -viiniarvio

Mainos, sisältö jatkuu alla

Nostot

84,90€

Tule mukaan ja nauti!

Tilaa lehti ja liity mukaan Viini-lehden kasvavaan tilaajajoukkoon.

Saat vuosikerran kestotilauksena hintaan 84,90 €. Vuosikerta sisältää 9 lehteä ja lisäetuna 2 erikoisteemanumeroa sekä Viinistä viiniin -vuosikirjan. Lisäetujen arvo on yhteensä 45,70 €.

Tilaa tästä