viinilehti-rgb Created with Sketch.

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA
Varhaiskaalisalaatti
Reseptit

Varhaiskaali-fenkolisalaatti ja sitruunakastike

07.06.2021 Taina Salovaara + kuva Laura Riihelä

time Created with Sketch.
20 min
servings Created with Sketch.
4 annosta

Rapeassa kesäkaalisalaatissa on mukana myös fenkolia ja pähkinöitä. Katkaravut voi hyvin jättää pois, jolloin salaatti on mainio grilliruoan lisuke.

Mainos – sisältö jatkuu alla

– Sisältö jatkuu –

Ainekset

1 (pieni) kesäkaali

1 (pieni) fenkoli

1 nippu tilliä

½ dl pähkinöitä rouhittuna

200 g katka- tai jokiravunpyrstöjä

*

Kastike:

1 tl sitruunan kuorta raastettuna

2 rkl valkoista balsamicoa

2 rkl saksanpähkinäöljyä

2 rkl oliivi- tai rypsiöljyä

½ tl suolaa

mustapippuria

Valmistusohje

1. Leikkaa kaali ja fenkoli hyvin ohuiksi suikaleiksi. Silppua tilli. Sekoita kulhossa kaikki salaattiainekset keskenään.
2. Sekoita kastikeainekset huolellisesti pienessä kulhossa. Lusikoi osa kastikkeesta salaattiin ja tarjoa loput erikseen.

Viinisuositus:

Korrell Riesling vom Tonmergel 2019

Alkon tuotenro 1:

Valkoviini Nahe
15,29 €
0,75 l
Edullinen ostos
Lue lisää

Salomon Undhof Franciscus Grüner Veltliner 2019

Alkon tuotenro 1:

Valkoviini Niederösterreich
14,98 €
0,75 l
Edullinen ostos
Lue lisää

 

Vastaavia reseptejä

Pääruoka

Feta-kvinoasalaatti

time Created with Sketch.
10 min
Kasvisruoka
Pääruoka

Sieni-kaalikääryleet tahinikastikkeella

time Created with Sketch.
2 h
Kasvisruoka
Pääruoka

Gnocchipannu munakoisolla

time Created with Sketch.
55 min
Kasvisruoka

Lue lisää

Pääsiäisen herkkupastat! 2x viini ja pasta

Kaupallinen yhteistyö

31.03.2022 Viinilehden toimitus

Viinilehden Vuoden roseeviini & rustiikkinen maalaissalaatti – täydellinen yhdistelmä!

Kaupallinen yhteistyö

05.07.2021 Viinilehden toimitus

Ihanat uudet perunat & niille sopivat viinit

10.06.2021 Taina Salovaara + kuvat Laura Riihelä

Tule mukaan ja nauti!

Tilaa tästä