Mainos – sisältö jatkuu alla
– Sisältö jatkuu –
Gluteeniton, kasvis, munaton
5 min
*
250 g mascarponejuustoa
2 tl tryffeliöljyä
1 tl sinapinsiemeniä
1/2 tl suolaa
1. Vatkaa mascarponejuusto kuohkeaksi vaahdoksi. Mausta tryffeliöljyllä, sinapinsiemenillä ja suolalla.
2. Tarjoa kesän kasviksien, ohuiden parsojen, porkkanoiden, kurkun ja retiisien kanssa. Kokeile dipata myös paahdettua leipää.
Vinkki: Yllätä vieraasi tahnabaarilla. Tarjoa tryffelitahnan lisäksi porkkanahummusta ja pinaatti-yrtti-limettidippiä.
Kansainvälinen viinialan etujärjestö OIV määritteli lokakuisessa yleiskokouksessaan, minkäikäiset tarhat ja köynnökset luokitellaan vanhoiksi.
Osittain kuivatuista rypäleistä valmistettu amarone jakaa mielipiteitä jouluisella mausteisuudellaan ja makeudellaan. Sommelier Christina Suominen poimi pruuviin neljä muhkeaa meditaatioviiniä.
Harva ammattilainenkaan tietää, miksi ruokakaupan 8-prosenttisia juomia pitäisi kutsua. Uusien juomien myötä alan terminologia kaipaa tarkennusta.
