Mainos – sisältö jatkuu alla
– Sisältö jatkuu –
-
Tämän viinin kanssa maistuu täyteläinen sinihomejuusto. Sinihomejuustot ovat voimakkaita ja melko rasvaisia juustoja. Sinihomejuustoissa on usein näiden ominaisuuksien lisäksi vielä reilu suolaisuus. Vastamakuja hakemalla tällaisten juustojen kanssa sopii mainiosti makeat valkoviinit ja väkevöidyt viinit. Makeus toimii vastamakuna juuston suolaisuudelle ja väkevöidyissä viineissä oleva voimakas alkoholi myös leikkaa hieman juuston rasvaisuutta.
Sarah Pidgeon sisäisti vasta Coonawarrassa viinitarhojen merkityksen viinintekijälle. Terra rossa -maaperä antaa alueen viineille elinvoimaa, intensiivisyyttä ja silkkistä pehmeyttä.
Maistoimme Alkon uudet oranssiviinit, joista löytyi kukkaisia aromeja ja yllättäviä lajikkeita. Tässä kattauksen parhaat.
Yhä useampi ranskalainen intomieli vaihtaa ammattinsa viininviljelijäksi ilman alan kokemusta. Nämä neovigneronit haluavat uudistaa perinteistä maatalousalaa.
