Tämän viinin kanssa maistuu täyteläinen sinihomejuusto. Sinihomejuustot ovat voimakkaita ja melko rasvaisia juustoja. Sinihomejuustoissa on usein näiden ominaisuuksien lisäksi vielä reilu suolaisuus. Vastamakuja hakemalla tällaisten juustojen kanssa sopii mainiosti makeat valkoviinit ja väkevöidyt viinit. Makeus toimii vastamakuna juuston suolaisuudelle ja väkevöidyissä viineissä oleva voimakas alkoholi myös leikkaa hieman juuston rasvaisuutta.
26.06.2012 Antti Vahtera
-
Tämän viinin kanssa maistuu täyteläinen sinihomejuusto. Sinihomejuustot ovat voimakkaita ja melko rasvaisia juustoja. Sinihomejuustoissa on usein näiden ominaisuuksien lisäksi vielä reilu suolaisuus. Vastamakuja hakemalla tällaisten juustojen kanssa sopii mainiosti makeat valkoviinit ja väkevöidyt viinit. Makeus toimii vastamakuna juuston suolaisuudelle ja väkevöidyissä viineissä oleva voimakas alkoholi myös leikkaa hieman juuston rasvaisuutta.
Sainte-Victoiren viinialue Provencen sisämaassa nousee kovaa kyytiä koko alueen laadun symboliksi. Alueen viinit haastavat laadullaan ja syvyydellään perinteisen käsityksen roseesta helppona terassiviininä.
Kaada auringonlaskun sävyt lasiin. Etsimme herkulliset viinit, joissa loistavat laskevan auringon vivahteet.
Helposti lähestyttävien punaviinien suosio on kasvanut. Se on tarkoittanut muutosta Piemonten jykevien punaviinien profiilissa.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset
Etusivu
