Ainekset
100 g voitaikinaa
28-30 etanaa
2 salottisipulia
2 rkl persiljaa
2 dl kermaa
150 g Roquefort-juustoa
2 dl kanalientä
valko- ja mustapippuria myllystä
cayennepippuria
Valmistusohje
Paista silputtuja sipuleita ja etanoita kasarissa kunnes sipulit ovat läpikuultavia. Lisää kanaliemi, kerma ja persilja ja keitä hetki. Lisää lopuksi 100 g juustoa ja mausta kastike pippureilla.
Kaaviloi voitaikina 0,5 cm:n paksuiseksi levyksi. Ota taikinapyörällä tai muotilla haluamasi muotoisia levyjä. Jaa loput juustosta taikinalevyjen päälle ja paista hetki 200 C uunissa.
Leikkaa lehikäiset kahteen tai kolmeen osaan ja annostele etanat ja kastike lehikäisille.
