Mainos – sisältö jatkuu alla
– Sisältö jatkuu –
5 dl rapulientä
4 dl kuohukermaa
20 kuorittua ravunpyrstöä
2 rkl vehnäjauhoja
1 rkl voita
valko- ja mustapippuria myllystä
cayennepippuria
suolaa
Lämmitä voi kattilassa, lisää jauhot ja sekoita. Lisää kuuma rapuliemi ja sekoita koko ajan. Anna kiehua hetki. Lisää kerma ja jatka keittämistä vielä hetki. Mausta keitto ja soseuta tehosekoittimella tasaiseksi. Aseta lautasille ravunpyrstöjä ja kaada keitto päälle. Tarjoile vaalean leivän kanssa.
Viinin oikeanlainen säilytys välittää viinintekijän intohimon lasiin asti. Frio Nordicin tyylikkäät ja älykkäät viinikaapit viihtyvät keittiöissä, joissa vietetään paljon aikaa.
Vivahteikkaan Viinilehden Vuoden samppanjan rypäleet on poimittu 60 eri palstalta. Vuoden kuohuviiniksi valikoitui tyylikäs uusiseelantilainen chardonnay.
Ravintolasta viiniä mukaan tai ravintolaan oman keräilyharvinaisuuden kanssa? Viinilehden omistaja Juha Berglund ehdottaa muualta Euroopasta tuttuja käytäntöjä Suomeen. Uudet käytännöt palvelisivat kuluttajia ja elävöittäisivät taloutta.
