Ainekset
2 isoa sipulia
1/2 dl makeaa ale-olutta (esim. Duvel)
1/2 dl fariinisokeria
1/2 dl balsamiviinietikkaa
muutama timjaminoksa
Valmistusohje
1. Kuori ja pilko sipulit.
2. Kiehauta olut kattilassa ja lisää sipulit.
3. Lisää fariinisokeri, balsamiviinietikka ja timjaminnoksat lehtineen ja ruoteineen.
4. Anna kiehua 30 minuuttia. Nosta timjamin oksat pois.
5. Jäähdytä.
6. Tarjoa kypsytettyjen juustojen kanssa.
Ohjeesta tulee noin purkillinen (2 dl) hilloketta.
