viinilehti-rgb Created with Sketch.

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA

Tilaa Suomen ainoa viiniin keskittynyt aikakauslehti!

TILAA
Vahteran resepti

Mandariinikohokas

26.06.2012 Antti Vahtera

Sulata voi kattilassa, lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Lisää maito ja sokeri. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes seos on kiinteää ja irtoaa reunoista. Anna jäähtyä hetken. Lisää keltuaiset, likööri ja sekoita tasaiseksi. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita varovasti massaan. Kaada taikina voideltuihin ja sokeroituihin kohokasvuokiin. Paista 200-asteisessa uunissa 12 – 15 minuuttia. Älä avaa uunia […]

Mainos – sisältö jatkuu alla

– Sisältö jatkuu –

Ainekset

50 g voita

1,5 dl vehnäjauhoja

2 dl maitoa

3 munankeltuaista

6 munanvalkuaista

1 dl sokeria

1 dl mandariinilikööriä tai Grand Marnier – likööriä

tomusokeria

Valmistusohje

Sulata voi kattilassa, lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Lisää maito ja sokeri. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes seos on kiinteää ja irtoaa reunoista. Anna jäähtyä hetken. Lisää keltuaiset, likööri ja sekoita tasaiseksi. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita varovasti massaan. Kaada taikina voideltuihin ja sokeroituihin kohokasvuokiin. Paista 200-asteisessa uunissa 12 – 15 minuuttia. Älä avaa uunia kesken paistamisen. Ota vuoat uunista varovasti, jotta kohokkaat eivät laskeudu. Sirottele kohokkaiden päälle tomusokeria ja tarjoile heti.

Vastaavia reseptejä

Pääruoka

Pasta alla Norma

time Created with Sketch.
1 h
Pasta
Salaatti

Nizzansalaatti eli salade niçoise

time Created with Sketch.
1 h
Salaatti
Pikkusyötävä

Suolainen pannukakku

time Created with Sketch.
40 min
Brunssi

Lue lisää

Juusto ❤️ viini

13.03.2025 Teksti Viinilehden toimitus

Vilpillistä viiniä – Maistaisitko väärennetyn viinin?

12.03.2025 Teksti Tommi Hannula + kuvitus Aunis Ahola

3 x tartarviini

12.03.2025 Teksti Viinilehden toimitus

Tule mukaan ja nauti!

Tilaa tästä