Mainos – sisältö jatkuu alla
– Sisältö jatkuu –
4 siivua hieman kuivunutta hiivaleipää
1 l kantarelleja
kylmäpuristettua oliiviöljyä
tuoretta basilikaa
hyvää merisuolaa
mustapippuria myllystä
Valitse mahdollisimman pieniä kantarelleja. Ruskista kantarellit kevyesti oliiviöljyssä. Pariloi tai grillaa hieman jo kuivuneet hiivaleivän siivut kauniin raidallisiksi. Valuta kuumien leipien päälle oliiviöljyä. Asettele sienet kauniisti leiville. Pyöraytä päälle myllystä pippuria ja murenna suolaa.
Yhä useampi ranskalainen intomieli vaihtaa ammattinsa viininviljelijäksi ilman alan kokemusta. Nämä neovigneronit haluavat uudistaa perinteistä maatalousalaa.
Hyvän elämän resepti -juttusarjassa kurkistamme, mistä ruoka-alan vaikuttajien hyvä elämä koostuu. Ravintola Savoyn chef patissier Annika Arolainen haluaa esimerkillään kannustaa alalle lisää nuoria naisia.
Dublin on kuin suuri, kotoisa kylä, jossa ei hienostella. Viinilehti valitsi kaupungin tämän hetken kiinnostavimmat ruokapaikat.