Pecorino on valkoviinirypälelajike, joka on kotoisin Italiasta. Se on erityisen suosittu Italian keskiosassa kuten Marchen, Abruzzon ja Umbrian alueilla.
Pecorino-rypäleet tuottavat yleensä aromaattisia valkoviiniä, jonka makua hallitsee yleensä sitrushedelmät, päärynät, mausteet ja kukkainen vivahde. Pecorinon viinit ovat yleensä kuivia, mutta niissä on silti erittäin runsas ja täyteläinen maku.
Tämä rypälelajike oli aikoinaan lähes kadonnut, mutta se on noussut uudelleen suosioon 1900-luvun lopulta lähtien, kun viinintekijät alkoivat etsiä vanhoja, unohdettuja lajikkeita, jotka voivat tuottaa ainutlaatuisia ja mielenkiintoisia viinejä.
Pecorino -viinit
Ciavolich Aries Pecorino 2022
21,49 € 0,75 l
Zaccagnini Pecorino hanapakkaus 2017
37,90 € 3 l
Vanitá Pecorino 2022
13,49 € 0,75 l
Umani Ronchi I Sassi Pecorino 2022
13,98 € 0,75 l
Zaccagnini Pecorino 2019
14,95 € 0,75 l
Cocci Grifoni Merlo Pecorino Organic Natural 2023
14,98 € 0,75 l
Orsogna Lunaria Civitas Pecorino 2022
15,48 € 0,75 l
Cocci Grifoni Le Rondini Natural 2018
15,90 € 0,75 l
