Viinilehden viiniasiantuntijat Antti Rinta-Huumo ja Juha ”Pokku” Berglund maistelevat ja arvioivat vuosittain satoja viinejä sokkona. Miten viiniarviot pysyvät vuodesta toiseen objektiivisina ja miten Viinilehden puolueettomat viiniarviot syntyvät?

Pakkaspäivinä lämmittää kaakao. Tuunaa klassinen minttukaakao aikuiseen makuun Brancamentalla.

Klassinen vegeproteiini tofu ansaitsee arvoisensa viinikumppanin. Tässä vinkit tofun valmistamiseen ja viinin valintaan.

Tuntuuko viinien maistelu hirveältä möröltä ja täydeltä heprealta? Viinilehden viiniasiantuntijat kokosivat yhteen muutamia vinkkejä helpottamaan viinien maistelua. Kokeile, haista ja maista rohkeasti!

Hampuri on yhä Euroopan suurkaupunkien satamajätkä, mutta samaan aikaan se on myös kiehtova, moderni ja trendikäs.

Sardiniassa ei olla Italiassa muuten kuin hallinnollisesti. On oma kieli monine murteineen, oma kulttuuri, johon vaihtuvat vallanpitäjät ovat vuorollaan tuoneet omat mausteensa – ja omat viinit, joista monet ovat ikivanhoja lajikkeita. Maailmalla maineikkaimmat Sardinian viineistä ovat punainen Cannonau ja valkoinen Vermentino.

Australialaisten Plan B -viinien takana oleva viinintekijä Terry Chellappah päätyi viinien pariin muutaman mutkan kautta – mutta silti hyvin loogiselta kuulostavaa polkua seuraten. Entisestä muusikosta on tullut yksi alueensa suosituimmista viinintekijöistä.

Napapiirillä voi viettää myös kaupunkilomaa. Kokoaan suuremmassa Lapin pääkaupungissa riittää eväitä herkulliseen kulttuurimatkaan. Rovaniemellä luontoelämykset ja liikuntamahdollisuudet odottavat heti hotellista ulos astuttaessa, ja kaupunki tarjoaa huikeita makuelämyksiä ruoan ja juoman perässä matkaavalle. Katso vinkit Rolloon!

Räntäsateen piiskatessa ikkunaan ja talvipakkasten purressa poskiin, syntyy luontainen kaipuu tuhtien ja tummien punaviinien pariin.

Tämän päivän kuumimpiin viinityyleihin kuuluvat kuorikontaktivalkoviinit sekä oranssiviinit. Poimimme parhaat naturaltyylin kuorikontaktit Alkon tilausvalikoimista.

Olet ehkä jo törmännyt termeihin pét nat, pétillant naturel, méthode ancestral tai col fondo. Ne kaikki viittaavat samaan viinityyliin. Pét nat on lyhenne ranskalaisesta sanaparista pétillant naturel, ”luonnollisesti kupliva”. Col Fondo taas tarkoittaa “with the bottom”, sakkojen kera. Col Fondot ovatkin tavallisesti sameahkoja ja pirskahtelevia, italiaksi frizzante. Maista ainakin nämä neljä herkullista pét natia!

Cancunin menestyscocktailin ainekset ovat valkoinen korallihiekka, turkoosi meri ja ympärivuotinen aurinko. Lisähoukuttimena toimii maailmanlaajuisesti nousussa oleva meksikolainen ruoka- ja juomakulttuuri. Katso vinkit reissun kohokohtiin!

Havannassa, Sao Francesco de Paulon kylässä voi eläytyä menneen maailman tunnelmiin Finca Vigíassa, missä sijaitsee kirjailija Ernest Hemingwayn koti.