Kaviaarikierros Helsingissä
Klassikot maistuvat aina. Jos mielit samppanjan kaveriksi kaviaaria tai haaveilet ostereista, kokeile ainakin nämä ravintolat Helsingissä.
Ravintolamuoti: Kotimainen keramiikka
Kotimainen keramiikka on taas muotia ainakin ravintoloiden pöydissä. Eikä pöytään kateta mitä tahansa kulhoja vaan mielellään itse tehtyjä.
Murulle palkinto maailmanluokan viiniravintolana
Amerikkalainen Wine Spectator -viinimedia on julkaissut palkitsemansa maailman parhaat viiniravintolat vuosimallia 2017. Helsinkiläinen Muru on ainoana suomalaisena ravintolana palkittujen joukossa, saaden maininnan Best of Award of Excellencen eli kaksi viinilasia. Kilpailussa palkintokategorioita on kolme, joista kahden viinilasin ravintoloita on ympäri maailmaa reilu 1000. Korkeimman kolmen viinilasin Grand Award -palkinnon ansainneita ravintoloita on vain 89. ”On mahtavaa, […]
7 x Pietarin baarit
Pietari yllättää mielenkiintoisilla ravintoloilla, baareilla ja salakapakoilla – jos vain tietää minne mennä ja mitä ovikelloa painaa. Kabinet Grill Brothers -pikaruokaravintolan perältä harmaan oven takaa paljastuvasta tiilikellariholvista löytyy ultratyylikäs ”speakeasy”. Pianisti luo 1920-luvun tunnelmaa ja pokeripöytien ääressä vieraat saavat alkuun kupit kovaa teetä. Drinkkilistaa ei ole, vaan baarimikko pyytää valitsemaan tulen, veden, maan ja ilman […]
Kemin jäätävä elämys
Kemissä 25 000 kuutiota lunta ja jäätä muuttui tammikuussa jälleen lumilinnaksi. Merivedestä jäädytettyjen pöytien ääressä voi nauttia myös kolmen ruokalajin illallisen. Pukeutumiskoodi kolmen ruokalajin illalliselle on käytännöllinen: Toppapuku, talvijalkineet, käsineet ja hattu. Kerrankin saa syödä hattu päässä. Se on jopa toivottavaa, Kemin lumilinnan sisälämpötila kun on aina viisi astetta pakkasella. Yli 200-paikkaisessa ravintolassa voi nauttia […]
Maailman huipulla Huippuvuorilla
Huippuvuorilla sijaitsevan Huset-ravintolan viinilista on Pohjois-Euroopan laajin. Matkailija voi valita suosikkinsa noin 20 000 viinin joukosta.
Mansikka on Turun tähti
Keittiömestari Erik Mansikka uudisti ensin Turun ravintolakenttää, nyt hän laittoi joulupöydän herkut uusiksi Viini-lehdessä. Lue Mansikan haastattelu.
Henri Alén: ”Italia on viimeinen paikka, jossa menisin fine dining -ravintolaan”
Ravintola Murun keittiömestari Henri Alén arvostaa ranskalaista keittiötä. Hän kertoo tuntevansa sen paremmin kuin suomalaisen keittiön. Mutta miksi Alén ei perustaisi italialaista ravintolaa?
