Ratafia on Champagnen väkevä yllättäjä
Ratafia syntyy tuoreesta rypälemehusta, joka väkevöidään alkoholilla. Lue tästä, minkä kanssa ratafiaa kannattaa kokeilla.
Viinilehden Viinikoulu – kevät 2025
Viinilehden Viinikoulujen kevätlukukausi starttaa tammikuussa ja jatkuu pitkälle kevääseen! Hyppää mukaan viinien maailmaan.
Milloin viiniköynnöstä voi kutsua vanhaksi?
Kansainvälinen viinialan etujärjestö OIV määritteli lokakuisessa yleiskokouksessaan, minkäikäiset tarhat ja köynnökset luokitellaan vanhoiksi.
8-prosenttinen mikä?
Harva ammattilainenkaan tietää, miksi ruokakaupan 8-prosenttisia juomia pitäisi kutsua. Uusien juomien myötä alan terminologia kaipaa tarkennusta.
Mikä beaujolais nouveau?
Gamay-rypäleestä valmistetut uuden sadon beaujolais nouveau -viinit tulevat myyntiin aina marraskuun kolmantena torstaina.
Bullshit Bingo – tunnistatko viinitermit?
Tunnistatko sinä viinitermit? Osaatko erottaa oikean termin keksitystä? Hyppää mukaan Bullshit Bingon kyytiin!
Tummaa tunnelmaa ja tuhteja makuja – vinkit syysviinien valintaan
Syksy tuo mukanaan viilenevät illat, lämpimät villapaidat ja luonnon upean väriloiston. Tämä vuodenaika houkuttelee myös valitsemaan erilaisia viinejä kuin kesäkuumalla. Katso vinkit syysviinien valintaan!
Viinikoulun syksy – hyppää mukaan Viinilehden viinikouluihin!
Viinilehden Viinikoulujen syyslukukausi starttaa syyskuussa ja jatkuu pitkälle talveen! Hyppää mukaan viinien maailmaan.
Faktat haltuun: Regeneratiivinen viininviljely
Regeneratiivinen viininviljely on kestävän viljelyn muoto, joka menee askeleen pidemmälle kuin pelkkä ekologinen tai luomuviljely.
Faktat haltuun: Biodynaaminen viininviljely
Biodynaaminen viljely on termi, joka on yhä useammin esillä, kun puhutaan laadukkaista ja luonnonmukaisista viineistä. Mutta mitä biodynaamisuus oikeastaan tarkoittaa, ja miten se eroaa muista viljelymenetelmistä?
Bourgognen valkoviinit palaavat modernimpina kuin koskaan
Bourgognen valkoviinit ovat jälleen muodin huipulla. Suurten valkoisten modernia aikakautta leimaa puhdaspiirteinen tyylikkyys, raikas hedelmäisyys ja energinen mineraalisuus.
Spätburgunderia Pfalzista Badeniin
Spätburgunder, saksalainen Pinot Noir, kasvaa niin Pfalzin viileissä tuulissa kuin Badenin kuumilla rinteillä. Viinintekijöille lajike on todellinen diiva: oikukas, herkkä, elegantti ja jatkuva tutkimusmatka.
Tour de Australia – matka aussiviinien saloihin
Australialainen viinintuotannossa yhdistyvät maan monimuotoinen maaperä, ilmasto ja viinintekijöiden intohimo.
