Pirskahteleva marjapommi
Nittnaus Let Me Love Pet Nat 2023
Alkon tilausvalikoima 936821, 27,66 €
Itävallan Burgenlandista tuleva Nittnausin Let Me Love on saavuttanut itselläni jo lähes suosikkiarvonimen pét natien kategoriassa. Tämä lempeä natu on samaan aikaan ihastuttavan kepeä ja suuntäyttävä, iloinen mansikkapommi. Juuri sopivan pirskahteleva, tummasävytteinen, kirsikkainen ja pienellä hapokkuudella varustettu blaufränkisch on oiva aperitiivi ja illanistujaisten miellyttävä seuralainen. Helposti lähestyttävä natu istuu varmasti klassisemmillekin makunystyröille. Puteli etiketteineen on myös esteetikon valinta, ystävänpäivän sydänkäpynen.
Satu Salmitie, AD
Itävaltalaista kulman takaa
Pittnauer Rosé König 2023
Alkon tilausvalikoima 908223, 19,61 €
Tästä rosoisesta, sopivasti natuviiniin vippaavasta roseesta vinkkasi minulle aikoinaan sisareni. Hurmaannuin heti. Kuiva, hapokas ja kesäisen marjaisa viini maistuu mutkattomana seurustelujuomana. Se toimii täpäkästi myös sinapilla terästetylle tomaattipiirakalle tai punakampelasmörrebrödeille, joissa se leikkaa remouladen rasvaisuutta. Asun Kööpenhaminassa, joten smörrebrödien kumppaneilla on väliä. Mikä parasta, lähiviinikauppani on erikoistunut itävaltalaisviineihin, joten Rosé Königin lisäksi heillä on tarjolla laaja valikoima Pittnauerin muita viinejä.
Annukka Oksanen, toimituspäällikkö
Monipuolinen crémant
Bestheim Crémant Rosé Brut
Alko 922523, 16,51 €
Jos minun pitäisi valita vain yksi viinityyppi loppuelämäni juomaksi, se olisi kuohuva. Rakastan kuplia kokinlasissa ruokaa laittaessa, alkumaljana ja läpi aterian. Moni suosikeistani on crémant. Tähän roseecrémantiin törmäsin sattumalta tuliaisostoksia tehdessäni. Hauskaa kyllä, päädyin ostamaan tämän viinin etiketin perusteella. Olin palaamassa työmatkalta Suomesta kotiini Islantiin. Bestheim tarkoittaa islanniksi ”parasta kotiin”. Veikeäksi tuliaislahjaksi tarkoitettu viini osoittautui kuitenkin nappivalinnaksi ja siitä tuli suosikkini. Toimii lasissa yksinään, mutta erityisen hyvin ruoan kanssa. Hapokas, yrttinen ja silti kypsän marjainen kuohuva on täydellinen kaveri esimerkiksi täyteläiselle savulohipastalle.
Satu Rämö, toimituspäällikkö
Neron taikajuoma
André Clouet Rosé Champagne Brut
Alko 937997, 50,01 €
Kuten kaikissa viineissä, tässäkin roseesamppanjassa minua kiehtoo erityisesti tarina sen taustalla. Tässä tapauksessa se on tavallista värikkäämpi. Samppanjantekijä Jean-François Clouet käväisi viime vuonna Suomessa, ja haastattelin häntä Viinilehden tulevaa juttua varten. Minulle toivotettiin etukäteen onnea tapaamiseen, ja haastattelussa selvisi syy: Jean-François oli samaan aikaan sirkustirehtöörin veroinen hahmo ja samppanjanloihtija, jonka kanssa keskustelu siirtyi siihen, miksi kattiloille ja pannuille kannattaa antaa omassa keittiössä nimet. Clouet’n viinit eivät enää koskaan ole samanlaisia kuin ennen hänen tapaamistaan. Nykyään tämä viini maistuu samppanjaneron taikajuomalta.
Heidi Kleemola, tuottaja
Tyylikkään intensiivinen
Alexandre Bonnet Rosé des Riceys La Forêt 2021
Alkon tilausvalikoima 951684, 58,30 €
Hullaannuin aikoinaan Bouzyn raikkaista punaviineistä, eikä intoni Champagnen kuohumattomiin ole laantunut. Rosé de Riceys on roseeviineihin keskittynyt appellaatio Côte de Barin alueella, lähellä Bourgognen rajaa. Seudun erikoisuus on jurakaudella kerrostunut kalkkikivinen kimmeridge-maaperä.
Hyvä esimerkki alueen gastronomisista roseeviineistä on Alexandre Bonnet’n saignée-menetelmällä tehty tumma rosee. Se on yhtä aikaa intensiivinen ja elegantti, verevä ja raikas, runsas ja eloisa. Pinot noirin viehättävän kirpeää marjaisuutta syventävät hento kukkaisuus ja mausteisuus.
Moniulotteinen rosee on mainio pari aroniavinegretissä pyöräytetylle kivipiirasalaatille. Viini toimii hienosti kaikenlaisten aromikkaiden ja mehukkaiden tipujen kanssa, kyyhkystä kanaan, mutta parhaalta se maistuu oman pulun kyljessä.
Iina Thieulon, päätoimittaja
