Pääsiäisen ruokapöydässä viihtyvät niin kalat kuin lihatkin ja jokaiselle herkulle löytyy täydelliset pääsiäisviinit.

Ortenaun viinialue on Badenin viileä jalokivi
Badenin Ortenaussa riesling ja spätburgunder loistavat ilmastoa viilentävän Schwarzwaldin katveessa.