Vermut i a la Gàbia – vermutin viettelys
Autenttisessa vermuttibaarissa tuntuu kuin aika olisi seisahtunut viime vuosisadalle. Valkoinen ja punainen vermutti kaadetaan laseihin suurista tammitynnyreistä, ja tarjolla on tyypillisiä katalonialaisia tapaksia, kuten anjovisoliiveja, etikkasardelleja ja sydänsimpukoita. Aidon kylätunnelman viimeistelee ystävällinen palvelu. Jos baari on suljettu, kannattaa mennä aukion toisella laidalla sijaitsevaan Fo Bariin. Sijainti Santsin kaupunginosassa on sivussa kiireisimmistä turistikeskittymistä.
Plaça d’Osca 7
Viblioteca – mars viinikirjastoon
Vi on katalaaniksi viini, ja biblioteca tarkoittaa kirjastoa. Sommelier Yolanda Villegas nimesi viinibaarinsa leikkisästi viinikirjastoksi tarkoituksenaan laajentaa ihmisten viinitietämystä. Gràcian kaupunginosassa sijaitsevan baarin 150 viinin valikoimasta löytyy pääosin espanjalaisia viinejä. Kuukausittain vaihtuvalla listalla on noin 15 laseittain myytävää nimikettä.
Uunittomassa keittiössä valmistuu maistuvia pikkuannoksia eli platilloja, kuten salaatteja ja leikkelelajitelmia. Tärkein ruokakuriositeetti ovat huippulaadukkaat juustot, joita listalta löytyy viitisenkymmentä. Jokaiselle viinille löytyy täydellinen makupari.
Carrer de les Guilleries 10
Bar Brutal – mahtava natuviinivalikoima
Barcelonassa on tällä hetkellä enemmän alkuviinibaareja kuin koskaan. Bar Brutal on yksi kaupungin asiantuntevimmista. Tunnelmallisen baarin yli 300 viinin valikoimasta löytyy loistavia natuviinejä.
Kuvaile makumieltymyksiäsi mahdollisimman tarkkaan, niin tarjoilijat yllättävät sinut toinen toistaan hämmästyttävimmillä viineillä. Viikonloppuisin baari on aina täynnä, joten jos haluat tarjoilijan täyden huomion, ajoita visiittisi arkeen tai alkuiltaan.
Carrer de Barra de Ferro 1
Colmado – tapaksia ravintolakadulla
Kun kävelee kaupungin tärkeimmän ravintolakadun eli Carrer d’Enric Granadosin päästä päähän, tietää, mitä Barcelonassa tällä hetkellä syödään.
Kadun parhaasta tapasravintolasta Colmadossa saa maukkaita ja laatuunsa nähden edullisia tapasannoksia. Maista ainakin turskaa ja valkosipulikatkarapuja, Prioratin punaviiniä ja kehuttua Reusin vermuttia.
Carrer de Provença 236
Yövy viinihotellissa
Praktik Vinoteca on viininystävälle oiva hotellivalinta. Tärkeimpiin ravintoloihin, viinibaareihin ja nähtävyyksiin voi kävellä tai hurauttaa nopeasti metrolla.
Hotellissa pääsee jututtamaan paikallista huippusommelieria ja maistamaan harvinaisia viinejä varaamalla viininmaistelun. Tastingin hinta on huokea, vähän yli kymmenen euroa.
Hotellivieraille tarjotaan tervetuliaisjuomana omavalintainen lasillinen viiniä respan viinibaarissa, ja aamiaista nautitaan hotellin mukavalla sisäpihaterassilla. Huoneet ovat pieniä mutta viihtyisiä.
Carrer de Balmes 51
3 x viinikauppa
Cuvee3000 Bottleshop
Natuviineihin keskittyneen kaupan valikoima on laaja ja huolella kuratoitu. Etsitpä kevyttä andalusialaista punaviiniä, oranssia viiniä Empordàn viinialueelta tai vaikkapa suodattamatonta valkoviiniä Penedésistä, niin täältä löytyy!
Carrer d’Aribau 76
Monvinic Store
Luomuviineihin erikoistunut viinikauppa, jonka valikoimassa on laadukkaita ja uniikkeja pientuottajien artesaaniviinejä ympäri maailman – suurin osa toki Espanjasta.
Carrer de Diputació 251
Vila Viniteca
Bornin kaupunginosassa toimivasta viinikaupasta löytyy klassikoita maailman eri kolkista, vermutteja unohtamatta. Perinteinen viinikauppa on perustettu vuonna 1932. Verkkosivulta voi varata ajan viininmaistelukurssille.
Carrer d’Agullers 7
