Syksyn parhaat Pinot Noir -punaviinit

Kukkaisen hedelmäiset, kepeät ja kuultavan punaiset Pinot Noir -punaviinit ovat syksyn kultalapsia. Vaativa rypäle tuottaa viljelysmaastaan riippuen niin eri tyylisiä viinejä, että pinot noir -fanin on vaikea kyllästyä.

18.08.2022 Anna-Kaisa Karppinen + kuva Shutterstock

Pinot Noir epävirallinen sieniviini
Mainos - Sisältö jatkuu alla
Mainos - Sisältö jatkuu alla

Tatteja ja kevyitä tanniineja

Viime vuosina Pinot Noir -rypäleestä valmistetut punaviinit on epävirallisesti kruunattu kansallisiksi sieniviineiksi. Eikä suotta, sillä kevyet, vähätanniiniset punaviinit jättävät sienten herkille aromeille tilaa loistaa. Syksyn sieniruokien lisäksi mukavan hapokkat ja marjaisat pinot noirit kannattaa parittaa riistalinnuille, kanalle, kalaruoille sekä kauden kasviksille ja juureksille.

Niin ruokapöytään kuin meditaatioonkin

Kevyet ja keskitäyteläiset pinot noirit ovat sieniviineinä ehdottomia ykkösiä, mutta ne pääsevät loistamaan lasissa ilman ruokaakin. Jos törmäät termeihin “meditaatioviini” tai “takkatuliviini”, puhutaan usein monipuolisista, tyylikkäistä ja helposti juotavista pinot noireista.

5 x pinot noir

Pinot Noir -punaviinit maistuvat erilaisilta, viljelyspaikasta ja -maasta riippuen. Rypälettä viljellään pääsääntöisesti viileillä alueilla, sillä kuumassa ilmastossa rypäleisiin ei pääse kehittymään niiden monipuolisia aromeita. Valitse siis suosikkisi ja maistele pinot noireja eri maista.

Uusi-Seelanti

Chile

Yhdysvallat

Ranska

Saksa

Lue myös

Mainos - Sisältö jatkuu alla
Huhtikuun Viinilehti on ilmestynyt. Sielukkaasti kuohuvan numeron löydät kauppojen lehtihyllyiltä.