Lammas ja karitsa molemmat luokitellaan aromikkaisiin tummiin liharuokiin. Viinivalintaan vaikuttaa se, miten ruoka on valmistettu. Punertavana tarjottavan lihan seuraan sopivat hieman tanniinisemmat viinit. Kypsänä tarjottavan lihan seurassa suutuntumaltaan pehmeämpi viini on toimivampi vaihtoehto. Joka tapauksessa täyteläiset, jopa hieman makean muhevia vivahteita tarjoilevat punaiset ovat toimivia viinejä pääsiäislampaalle tai -karitsalle.
Badenin Ortenaussa riesling ja spätburgunder loistavat ilmastoa viilentävän Schwarzwaldin katveessa.
Verona on Italia pienoiskoossa: rosoinen, kaunis, romanttinen ja herkullinen. Kävimme etsimässä kaupungin salaisuuksia ravintoloista.
Viinilehden Vuoden punainen hanaviini on argentiinalainen, suuntäyttävän mehevä malbec. Viinilehden Vuoden valkoiseksi hanaviiniksi valittiin tyylikkään hedelmäinen, mineraalisen eloisa riesling Saksan Pfalzista.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset
