Perinteisellä menetelmällä valmistetut espanjalaiset cavat ovat saaneet haastajakseen isojen cava-talojen volyymituotannosta erottautuvan Corpinnat-luokituksen. Laadukkuuden takeena viineillä on cavaakin tiukemmat valmistuskriteerit, eikä corpinnat-tuottajia ole vielä riesaksi asti.
https://viinilehti.fi/2021/03/myrsky-kuohuviinilasissa-cava-vai-corpinnat/
Brittipubissa tarjoilija tarttuu yhä useammin juomapistooliin, kun asiakas tilaa viiniä. Viiniä lasketaan hanasta lasiin laadukkaissa ravintoloissakin. Ilmiö näkyy esimerkiksi myös Kööpenhaminassa.
Naturalviinit jakavat mielipiteitä. Toni Feri avaa skenen saloja Viinilehden Viinipodin uudessa jaksossa.
Euroopan viinikriisiin on tulossa helpotusta, jos EU-komissio saa ehdotuksensa läpi. Komissio ehdottaa maanosan viinintuotantoon sekä tukia että löysennyksiä lainsäädäntöön.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset
