Makeat viinit ovat klassikoita ja viinintuotantoalueidensa erikoisuuksia. Kun kuivista viineistä on tullut yhä suositumpia, ovat makeiden viinien hinnat laskeneet ja ne ovat usein hyvinkin kohtuullisia. Nämä viinit ovat löytöjä, jotka sopivat hyvin viilennettyinä jo sellaisenaankin jälkiruoiksi.
Intohimona Valpolicellan maaperä
Luciano Sancassani tuottaa viiniä Valpolicellassa Venetossa, muttei pidä itseään viiniasiantuntijana. Sancassanin mukaan hyvä viini on loistava lähtökohta, mutta se ei yksin riitä. Tarvitaan taitavaa myyntiä ja markkinointia.
