Raikas kesäsalaatti & Secco-siideri

Resepti – kaupallinen yhteistyö

Raparperi ja pähkinäiset vuohenjuustopallot tekevät täydellisen kesäsalaatin. Juomavalinnaksi sopii raikas siideri, joka on saanut vaikutteita prosecco-kuohuviinistä. Kaupallinen yhteistyö: Somersby.

Ainekset

3-4 annosta
gluteeniton, kasvis, munaton
*
2 vartta (250 g) raparperia
1 rkl sokeria
1 rkl voita
1/2 dl hasselpähkinärouhetta
150 g pehmeää vuohenjuustoa
1 pkt (70 g) salaattiversoseosta
1 pkt (70-80 g) baby-pinaattia
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl valkoviinietikkaa
1 tl hunajaa
*
Lisäksi:
balsamicosiirappia tai sitruunavinaigrettea
raparperin kuorisuikaleita

1. Kuori raparperit ja leikkaa sormen mittaisiksi. Kuumenna sokeria pannulla, kunnes väri on kultainen. Lisää voi ja raparperi. Paista pari minuuttia, kunnes raparperit hieman pehmenevät mutta ovat vielä rapeita. Poista pannulta ja anna jäähtyä.
2. Paahda pähkinöitä kuivalla, kuumalla pannulla, kunnes ne saavat väriä. Kaada rouhe lautaselle ja anna jäähtyä. Ota vuohenjuustosta kahdella lusikalla nokareita (10-12 kpl) ja kierittele rouheessa.
3. Nostele salaattiversot ja pinaatti sekaisin kulhossa. Mausta öljystä, viinietikasta ja hunajasta sekoitetulla kastikkeella.
4. Jaa salaattiseos tarjoilulautasille. Nosta päälle raparperia ja juustopalleroita. Valuta pintaan balsamicosiirappia tai sitruunavinaigretteä eli sitruuna-viinietikkakastiketta. Koristele halutessasi raparperin kuorisuikerolla.

Huom: Balsamicosiirapin voi korvata sitruunavinaigrettella tai jättää kokonaan pois.

Somersby Orchad Selection – viininystävän siiderit

Tanskalainen Somersby-siiderimerkki on tuonut kauppoihin kaksi uutuusjuomaa, joita inspiroi viinien makumaailma.

Somersby Orchard Selection Secco on saanut inspiraationsa prosecco-kuohuviinistä.

Somersby Orchard Selection Sparkling Rosé taas on kuulaan punertava siideri kesän muotiviinin roseen ystäville.

Iloisesti pirskahtelevat Somersby Orchard -siiderit ovat raikkaita ja kevyitä juomia, jotka sopivat aperitiiviksi tai alkumaljaksi, mutta myös kevyiden kesäruokien kaveriksi. Ne nautitaan viinilasista viilennettynä tai suoraan kauniista lasipullosta.

Orchard Selection -siiderit sisältävät alkoholia 4,5 %, joten ne tarjoavat kevyen vaihtoehdon viinille. Ne myös sisältävät tavallista siideriä vähemmän makeutta ja kaloreita. Molemmat juomat on valmistettu Suomessa ja pakattu kierrätyslasipulloon.

Monipuoliset Orchard Selection -siiderit maistuvat niin mökkireissulla kuin helteisessä kaupungissa kiireisen työpäivän jälkeen!

Mainos, sisältö jatkuu alla

Nostot

84,90€

Tule mukaan ja nauti!

Tilaa lehti ja liity mukaan Viini-lehden kasvavaan tilaajajoukkoon.

Saat vuosikerran kestotilauksena hintaan 84,90 €. Vuosikerta sisältää 9 lehteä ja lisäetuna 2 erikoisteemanumeroa sekä Viinistä viiniin -vuosikirjan. Lisäetujen arvo on yhteensä 45,70 €.

Tilaa tästä