Cafelito on kupillinen Madridia

Ravintolat

Seinillä sinivalkoiset koristekaakelit, ilmassa tuoreen kahvin tuoksu, tiskillä tiheä puheensorina. Madridilaissyntyinen Luis Mariño toi palan kotikaupunkiaan Helsingin Harjutorille.

Syksyllä auennut Cafelito tarjoilee kahveja, aamiaisia, lounasta ja pientä makeaa aitoon espanjalaiseen tyyliin. Valitse kahvilistalta maitotilkalla pehmennetty cortado tai pidempi café con leche, jonka Mariño tarjoilee oikeaoppisesti lasista. Tarjolla on myös espanjalaista kaakaota, cola caoa.

Talon tostadat tehdään raaka-aineiden laadusta tinkimättä, täytteinä on esimerkiksi serranokinkkua tai avokadoa. Arkilounaalla Cafelitosta saa meheviä kasviskeittoja, kuten Mariñon äidin reseptillä tehtyä espanjalaista linssisoppaa.
Madridilaisen kulmakuppilan autenttisuus toteutuu myös palvelussa.
”Olen aina itse paikalla, joten tunnen kaikki asiakkaani ja tiedän mistä kukakin pitää”, Mariño sanoo.

Alkuperäinen ja aito café con leche

1:5 (30 ml) vahvaa espressoa
Valitse suklaaseen ja pähkinään vivahtava tummapaahtoinen kahvipapu.
4:5 (150 ml) lämmintä maitoa
Höyrytä maitoa, kunnes se on lämmennyt ja saanut ilmavuutta. Älä vaahdota.
Tarjoile lasista.
Espanjassa café con leche tarjoillaan samanlaisesta lasista (vaso de caña) kuin pikkuoluet.

Cafelito, Harjutori 2.

Mainos, sisältö jatkuu alla

Nostot

84,90€

Tule mukaan ja nauti!

Tilaa lehti ja liity mukaan Viini-lehden kasvavaan tilaajajoukkoon.

Saat vuosikerran kestotilauksena hintaan 84,90 €. Vuosikerta sisältää 9 lehteä ja lisäetuna 2 erikoisteemanumeroa sekä Viinistä viiniin -vuosikirjan. Lisäetujen arvo on yhteensä 45,70 €.

Tilaa tästä