Viikon viinivinkki

Baron von Heyl Estate Riesling

25 / 2007 Aki Björklund2

Arvio

Juhannusviikon suositus on herkkä, mutta silti intensiivisen maukas saksalainen valkoviini. Hienostuneesta ja moniulotteisesta tuoksusta voi erottaa hunajan ja persikan makeita aromeja. Lisäksi tuoksua sävyttävät hento, mineraalinen vivahde ja tietynlainen vahamaisuus. Tuoksua seuraa aavistuksen makea maku. Sitä ryhdittää herkullinen hapokkuus, joka tekee hennosta makeudesta huolimatta viinistä hyvin eloisan ja ryhdikkään. Maukas kokonaisuus on tasapainoinen ja mukavan raikas. Viini jättää pitkään suussa maistuvan, aromeiltaan persikan kiveä, hunajaa ja aprikoosia muistuttavan jälkivaikutelman.

Viinin seuraksi

Juhannus on iloisen seurustelun aikaa ystävien ja tuiki tuntemattomienkin kanssa. Tyyliltään kevyt viini maistuu juhannusjuhlissa kellonajasta riippumatta. Baron von Heyl Estate Riesling toimii mainiona herkuttelujuomana ihan sellaisenaan – ilman ruokaakin. Viinin herkkä aromikkuus ja kepeä luonne nostavat toisaalta herkullisesti veden kielelle. Jos haluat nauttia Baronin kanssa ruokaa, suosittelisin kokeilemaan Estate Rieslingia juhannuksen ruokapöydän aromaattisten kalaruokien tai tulisesti maustetun, grillatun broilerin kanssa. Mikäli rohkeus antaa jussina myöten, maistele Baronin Rieslingia grillatun, mausteisen makkaran kyytipoikana. Herkullista Juhannusta sinulle!

Aiemmat viinivinkit

Kesäinen parsasalaatti ja hedelmäinen Bordeaux’n kupliva

Ihanan kesäinen parsasalaatti saa säväyksen gorgonzolasta ja uppomunasta. Tässä salaatissa raaka-aineet pääsevät oikeuksiinsa – annos on raikas, kevyt ja täynnä makua. Puhdaspiirteisen hedelmäinen, omenainen ja sitruksisen mineraalinen Bordeaux’n kupliva ryhdittää

Vadelma-raparperi-jogurtti-juustokakku ja marjaisen makea kupliva

Herkullinen juustokakku saa makunsa vadelmista, raparperista ja jogurtista. Marjaisen kuplivan vadelmainen, mansikkainen ja kirsikkainen aromimaailma sointuu täydellisesti jogurttisen juustokakun vivahteisiin. Viinin miellyttävät kuplat ryhdittävät kokonaisuutta. Tämä herkku kruunaa kesän ensimmäiset

Tähtianis-currykana ja makean mausteinen ranskalainen

Tähtianiksella, inkiväärillä ja hunajalla maustettu currykana valmistuu uunissa omassa leivinpaperipaketissaan. Mausteisessa ruoassa Aasian aromit ja kotikeittiön helppous kohtaavat herkullisella tavalla. Gewürztraminerin makea mausteisuus, kukkaisuus ja hunajainen hedelmäisyys ovat täydellinen pari

Mainos - Sisältö jatkuu alla
Kuplivan herkullinen kevään Viinilehti on ilmestynyt. Etsi uusin numero kauppojen lehtihyllyiltä tai tilaa lehti kotiin.