Mutkaton grilliherkku ja makean mausteinen Quinta do Encontro
Viikon viinivinkki on muheva ja lähes hillomaisen kypsä punaviini Bairradan alueelta Portugalista.
Grillikauden jatkuessa Encontron seuraan valmistuu perinteinen pihvi intensiivisen aromikkaan lisukkeen kera.
Vuoden viineimmät – Viinilehden Vuoden 2024 valinnat
Alan uudistajia ja villejä visionäärejä, klassikoita ja perinteiden vaalijoita, uuden ja vanhan rohkeita yhdistäjiä. Mitkä ja ketkä sykähdyttivät toimituksessa tänä vuonna?
Bossladyt – pruuvissa neljä naisten tekemää viiniä
Johtoasemassa olevien ja viininvalmistuksesta vastaavien naisten määrä kasvaa viinitiloilla kohisten. Sommelier Aino Tuomikoski poimi pruuviin luonteikkaita viinejä alan voimanaisilta.
Täydellinen viini karitsaburgerin kanssa!
On aika sanoa kesälle jäähyväiset, joten tehdään se tyylikkäästi. Peter Lehmannin Portrait Shiraz on herkullisen hedelmäinen ja täyteläinen aussishiraz, joka sopii grilliherkkujen kaveriksi – ja nautiskeluun sellaisenaan. Testaa Peter Lehmann Portrait Shiraz eritoten mehevän karitsaburgerin kanssa.
Kaada lasiin Etelä-Afrikan upeita makuja
Etelä-Afrikasta tulevat mutkattoman maukkaat KWV Classic Collection -viinit sopivat loistavasti niin loppukesän grilliherkkujen pariin kuin syksyn tunnelmaisiin illanviettoihinkin.
Huurteista kesää – 4 x olutvinkki
Olutuutuuksia tulee nyt nopeammin kuin koskaan ja valinnanvaraa on niin paljon, että jokainen varmasti löytää kauppojen ja Alkon valikoimista oman suosikkinsa. Tässä Anikó Lehtisen neljä kesäistä olutsuositusta!
Mainettaan parempi Chardonnay
Klassikkolajikkeen parjaaminen on täysin turhaa. Kameleonttimaisesta rypäleestä tehdään paljon hyviä viinejä.
Mitä olutta grilliruoan kanssa?
Grillikausi lähestyy. Oikealla olutvalinnalla saadaan grilliruoka nostettua uudelle tasolle. Kurkkaa, millaista olutta kannattaa valita kullekin grilliherkulle.
Uruguayn Tannat Juhannuksen grilliherkutteluun
Suuntäyttävän mehevä, aromeiltaan mustia marjoja, kuten karhunvatukkaa ja mustaherukkaa, makeita mausteita ja mokkaisiakin vivahteita muistuttava Uruguayn punaviini on valmistettu Tannat-lajikkeesta.
Keskikesän juhla on samalla grillauksen kulta-aikaa. Edullinen, mutta mehevä possunkylki on erinomaista ja aina takuuvarmasti maistuvaa grilliherkkua.
Wappuiluun Viognieria ja aromikasta ankkaa
Tämän viikon viinivinkki on mehevän eksoottinen valkoviini grillikauden avaukseen.
Viinin seuraan istuu mukavasti vaikkapa makealla ja mausteisella vivahteella höystetty ankanrinta-annos.
Argento Seleccion Malbec
Tämän viikon viinivinkkini on muheva punaviini Mendozasta, Argentiinasta. Tuoksutettaessa tummasävytteisen tuhtia viiniä, voi mustaherukkaisten aromien lisäksi viinistä erottaa paahteisuutta ja savuisuutta. Ronski ja rehevä maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Sitä sävyttää myös multainen mehevyys. Suutuntumaltaan tämä Malbec-lajikkeesta valmistettu viini on runsas ja varsin hedelmäinen. Tuntuvat parkkihapot antavat sille kuitenkin hyvän ryhdin. Viini jättää pitkään maistuvan, […]
Tribute Grenache
Tämän viikon suositusviiniksi olen valinnut mehevän punaviinin Australian lämmöstä. Grenache–lajikkeesta valmistetussa viinissä on kypsän hedelmäinen, hieman nahkainen, makean mausteinen ja kuivattuja hedelmiäkin muistuttava tuoksu. Tuoksua seuraava täyteläinen maku täyttää hyvin kypsällä hedelmäisyydellä suun. Maussa on tuoksun aromien lisäksi minttua ja muita yrttisiä vivahteita. Erittäin pehmeät tanniinit tukevat herkullisen hapokkuuden kanssa makua. Monivivahteinen kokonaisuus jättää […]
Yalumba Eden Valley Viognier
Tämän viikon viinisuositus on eksoottisen hedelmäinen, intensiivinen valkoviini Australiasta. Viognier –lajikkeesta valmistetussa viinissä on makean hedelmäinen, monipuolinen ja herkullinen tuoksu. Siinä on persikan kiveä, aprikoosia, kukkaisuutta ja makeita mausteita. Tuoksua seuraava maku on lähes kuiva ja se täyttää kypsällä hedelmäisyydellä suun. Tuoksun intensiiviset aromit seuraavat makuun. Siinä on lisäksi maaperän reilua mineraalisuutta. Runsas kokonaisuus […]