Viini, ruoka ja hyvä elämä

VIINI on lehti ja verkkopalvelu kaikille viininystäville. Kahdeksan kertaa vuodessa ilmestyvän Viini-lehden lisäksi kaikki tilaajamme saavat tänä vuonna kolme teemalehteä - yhden kuohuviineistä ja kaksi oluista. Kestotilaajat saavat myös jokaisen viininnauttijan ohittamattoman osto-oppaan, Viinistä viiniin -vuosikirjan.

Tilaa VIINI 3+1 nroa hintaan 36,90 €, saat tilaajalahjana supersuositun Viinistä viiniin 2013 -kirjan (arvo 22,10) -
ja osallistut 300 € Holiday Club lahjakortin arvontaan!

Tulosta sivu

Viini 4B/2011 artikkelit

2011_VIINI4_B_Viinit_laatikossa

, Lehdestä poimittua, Pruuvi

Viinit laatikossa

Laatikkoviinipruuvissa oli mukana yhdeksän valko- ja yhdeksän punaviiniä. Pruuviin valittiin laatikkoviinejä, jotka olivat aikaisempien kokemusten perusteella laadukkaita ja hyviä, kaikkein vaatimattomimmat viinit jätettiin testin ulkopuolelle.

2011_VIINI4_B_Poropeukalo_oli_paras

, Lehdestä poimittua

Poropeukalo oli paras

Grillimakkaroiden arviointi on yhtä aikaa leppoisaa ja hilpeätä, mutta vakavaa puuhaa. Viini-lehden yhdeksän grillimakkaran testissä ykkössijan otti niukimmalla mahdollisella, yhden pisteen erolla keravalaisen Savuhovin Poropeukalo ennen espoolaisen Wurst Fennican Oberländer Bratwurstia. Jos viinejä kannattaa maistella, miksei muka makkaroita. Makkarat mukaan, grilli kuumaksi ja testilomakkeet kouraan, siinä askaretta kesäillan iloksi.

Viini 4B/2011 sisältö

Viiniklinikalla Dr. Wine hoitaa kesäisiä viiniongelmia.
Chile vastaan muu maailma. Berlin Tasting -kiertue saapui Helsinkiin.
Tarhakettu. Tarinankertojat Delphine ja David Lemaire-Vessele viljelevät intohimoa ja pullottavat kuplivia tarinoita.
Muikut tulille. Markus Maulavirran pannulla syntyy kolme herkullista muikkuruokaa.
Tulisilla hiilillä. Mango-possuvartaat ja 15 grillilihaviiniä.
Kesäkalaa nyytissä. Kuhaa, varhaisperunoita, lipstikkavoita ja 15 grillikalaviiniä.
Grilli on täytetty kasviksilla. Herkulliset munakoisotaskut ja 15 grilliviiniä kasviksille.
Poropeukalo oli paras. Yhdeksän grillimakkaran testi ja 15 parasta makkaraviiniä.
Vihreä keidas. Lindrothin puutarhuripariskunnan kesäkeittiössä tuoksuu salaatti. Kesäiset salaattiohjeet ja 15 salaattiviiniä.
Suu makeaksi. Jälkiruoka kruunaa kesäisen aterian. Marjaherkut ja 9 jälkiruokaviiniä.
Pruuvissa laatikkoviinien aatelisto.
Kesäristikko.
Aromit tallella. Eteläsavolainen Ollinmäen viinitila on suomalaisten marjaviinien pioneeri.
Käsityöoluita pienpanimoista. Herkullista kuohuvaa Suomenlinnasta, Mallaskoskelta, Malmgårdista ja Porista.
Seuraavassa numerossa.
Kolumni. Musiikissa ei ole mitään paitsi kaikki.