Aperitiivi
Suomimakujen irlantilainen puuhamies. Barry Macnamara tuo Suomeen Taste of Helsinki -festivaalin.
Sesongin parhaat. Top Chef Teemu Laurell hiillostaa huhtikuussa parsaa.
Viisi kysymystä.
Tastingvihko. Sommelier Janne Hallan merkinnät.
Paras ostos opastaa ajankohtaisten viinien jäljille.
Viini-lehden seurassa Kuhmon kamarimusiikkijuhlille.
Stuart Pigottin kolumni. Aasia – uusi viinimaanosa.
Tarharyhmä. Mitä uuden maailman viinitekijät odottavat vuoden 2012 sadolta? Kolme viinintekijää vastaa.
Päänsärkyä punaviinistä?
Viinilehti.fi Bloggaajien matkassa ulkomaille.
Viini
Juha Berglundin kolumni. Bordeaux´n kiinalaiset enkelit.
Salainen puutarha. Loiressa, Ranskan vihreässä puutarhassa, nautitaan raikkaista punaviineistä ja kiireettömästä elämästä. Puiden varjossa viinitkin saavat kysyä kaikessa rauhassa.
Malta sinnikkään saaren vaietut viinit. Viiniharrastajien mielikuvissa Maltan saarivaltiolla valmistetaan tuontirypäleistä tehtyä bulkkiviiniä. Tilanne on kuitenkin muuttunut totaalisesti viimeisen kymmenen vuoden aikana.
Tarhakettu. Uusiseelantilainen John Kennard päätyi sorateitä pitkin viinitilan isännäksi.
Kuluttajakysely 2012. Vähän useammin, vähän arvokkaampaa. Viini-lehden kuluttajakyselyn mukaan yli kymmenen euron viinien suosio on kasvussa.
Tarhalta tynnyriin, näin valmistuu viini. Sarjan kolmannessa osassa siirrytään tarhalta viininvalmistamoon.
Viinikoulu. Alkuviinit ovat viinimaailman naturalisteja.
Pruuvi. Maailman toiseksi tunnetuin kuohuviini cava sopii nautittavaksi läpi aterian ja ympäri vuorokauden.
Alkon uutuudet. Kevättä rinnassa.
Tilausvalikoima. Eväskorin herkut.
Ruoka
Parasta pöytään. Pääsiäisenä katetaan pöytä koreaksi ja nautitaan ateriasta koko perheen voimin. Hovimestari Arto Rastas palveluksessanne, olkaa hyvä!
Loiren helmi sauvignon blanc. Kaksi viiniä vierekkäisiltä kukkuloilta ja niille sopivat keväiset ruoat.
Rakas keittokirja. Sitruunaiset pikamunkit isoäidin tapaan maistuvat makean mausteisen, kuplivan ranskattaren seurassa.
Juustolautanen. Metsuri on Mouhijärven herkkujuustolan oranssikeltainen hurmuri.
Hyvä elämä
Nautintoainetta suistomaalta. Laulaja ja lauluntekijä Erja Lyytiselle blues on upea nautintoaine siinä missä viinikin.
Tervetuloa meille. Kun ruoka ja viinit vievät mennessään, saattaa löytää itsensä Master Chef -ohjelmasta, perustaa catering-yrityksen, kirjoittaa ruokablogia, sijoittaa viineihin ja järjestää ystävilleen ravintolatason ilallisia. Näin kävi Teemu Skogbergille.
Keittiö on myös kavereille. Ensin perheenemäntä halusi ulos koppikeittiöstä. Sitten syntyi uusi keittiö. Se on puleerattu tila, jossa voi kokata ja hengailla ystäväporukassa.
Ravintolaryhmä. Päivällisretkellä puolen tunnin ajomatkan päässä Helsingistä.
Syö juo Barcelona. Kaksi osaa Kataloniaa ja yksi osa Espanjaa, sekaan ripaus aurinkoa, kourallinen historiaa, paljon herkullista ruokaa ja kuplivaa cavaa - sellainen on Barcelona.
Bouquet club. Klubiviini ja muut klubiedut.
Lukijakilpailu.
Viinit & Piirit. ViiniExpossa ja Raimatin roadshowssa.
Jaakko Heinimäen kolumni. Kelpo hautajaisviini.
Yhdet vielä. Alkon toimitusjohtaja Jaakko Uotila arvelee Alkon olevan kymmenen vuoden päästä erilainen.
VIINI on lehti ja verkkopalvelu kaikille viininystäville. Kahdeksan kertaa vuodessa ilmestyvän Viini-lehden lisäksi kaikki tilaajamme saavat tänä vuonna kolme teemalehteä - yhden kuohuviineistä ja kaksi oluista. Kestotilaajat saavat myös jokaisen viininnauttijan ohittamattoman osto-oppaan, Viinistä viiniin -vuosikirjan.
Arkisto,3/2012
