Aperitiivi
Viinin ilosanoma. Metropoliitta Ambrosius ja iloinen pääsiäinen.
Huippuohjelmaa viinikonferensissa, Helmiä Portugalista.
Tasting-vihko. Viinitv:n perustajan Arto Koskelon merkinnät.
Paras ostos opastaa oikean viinin luo.
Stuart Pigott lokeroi viinejä.
Tarharyhmä. Millainen on pääsiäiskattauksenne? Kolme erimaalaista viinivaikuttajaa vastaa.
Löydöt. Alex Nieminen vaikuttui roomalaisen kasvisruokiin erikoistuneen ravintolan mielettömästä viinilistasta.
Mitä nyt. Juhlitaan synttäreitä, äitiä, vappua ja Malbecia.
Viinikilinikka. Dr. Wine auttaa parsaviinin kanssa.
10 kysymystä viinistä.
Viini
Juha Berglund, nyt puhutaan viinistä.
Biodynaamisesti Alsacessa Monen suomalaisen sydämessä on paikka Alsacen viineille. Viime vuosikymmenten aikana alueelle on ilmestynyt kirjava joukko biodynaamisia viinintuottajia.
Euroopan viini-ikoni. Kaikki tuntevat Torresin. Torres on käsite, se on brändi ja nähtävyys. Torres tuottaa viiniä kolmella mantereella.
Herkkää, herkullista cavaa. Laatutuottaja Dominio de la Vegan viinitilalla Valencian lähellä Espanjassa valmistetaan cavaa Macabeo-rypäleestä.
Tarhakettu. Maltillinen hätähousu Nicolas Scharsch.
Viiniteknologia. Varastoinnin salaisuus.
Pruuvi. Pia Salonen ja pääsiäisen lammasviinit testissä.
Viinikoulu. Käsittelyssä suomalaisten kestosuosikkimaat, Chile, Argentiina ja Etelä-Afrikka.
Alkon uutuudet Viinistä viiniin. Sokkotestissä 31 kevään uutuutta.
Tilausvalikoima. Kuohuva kevät.
Ruoka
Viinikokki Arto Rastas on pääsiäistunnelmissa. Kevään parhaista raaka-aineista syntyy herkullista ja värikästä juhlaruokaa.
Sata vuotta sitten herkuteltiin. Ravintolaelämän terveiset Helsingistä sata vuotta sitten.
Kauden juusto. Miellyttävän mieto tuttavuus Tomme de Savoy.
Sesongin parhaat. Mämmi muuntuu raikkaaksi kakuksi.
Viinistä ruokaan. Chardonnay, viinintekijöiden lemmikki, saa seurakseen sitrusmarinoitua kevätsalaattia ja salvia-ahvenia.
Hyvä elämä
Tervetuloa meille. Kiluleipää ja pelmeneitä, leppoisaa virolaistunnelmaa Samuelin ja Sinin kotona Helsingissä.
Viininnauttija Keith Armstrong. Jalkapallon monitoimimies tunnustautuu viinien, myös alkoholittomien, ystäväksi.
Ravintolaryhmä kävi brunssilla Helsingissä.
Bouquet Club. Kevään uudet mielenkiintoiset klubiviinit ja edut.
Viinit & Piirit. Itävallan ja Portugalin makuja.
Jaakko Heinimäki ja se varsinainen alkoholiongelma.
Seuraavassa numerossa.
Lukijakilpailu. Voita yö sviitissä.
Yhdet vielä. Aistinvaraisen maistamisen tutkija, psykologi ja viinintekijä Frédéric Brochet ei halua muistella viiniä juodessa ikäviä asioita.
VIINI on lehti ja verkkopalvelu kaikille viininystäville. Kahdeksan kertaa vuodessa ilmestyvän Viini-lehden lisäksi kaikki tilaajamme saavat tänä vuonna kolme teemalehteä - yhden kuohuviineistä ja kaksi oluista. Kestotilaajat saavat myös jokaisen viininnauttijan ohittamattoman osto-oppaan, Viinistä viiniin -vuosikirjan.
Arkisto,3/2011
