, Blogi, Reija Andersson Tuomaala
Kuten olen aiemmin maininnut, Ruotsissa kulutetaan kesäisin melkoiset määrät roseeviiniä. Viime vuonna ruotsalaiset kuluttivat roseeta suomalaisiin verrattuna lähes kaksinkertaisen määrän asukasta kohti.
Nyt roseekausi on taas avattu muutamien helteisten viikkojen aikana. Se on kuin lippu vapauteen: roseeviiniä voi juoda vaikka terassilla maanantaina töiden jälkeen. Talvella ei olisi puhettakaan, että kukaan lähtisi maanantaina työkavereiden kanssa oluelle - eihän viikolla voi juoda!
Mutta rosee kuuluu kesään ja silloin vaikkapa jokaiseen päivään jos siltä tuntuu. Ikään kuin hailakampi viini ei olisi edes alkoholia. Lisäksi se käy niin mainiosti kesäisten salaattien ja kalaruokien sekä marjaisten jälkiruokien kanssa. Tai ihan sellaisenaan parvekkeella.
Paljon puhuvaa on se, että Systembolagetin valikoimista löytyy reilut 300 erityyppistä roseeviiniä ja näistä jopa 24 on hanapakkauksia. Ennen kuin menen ja tuomitsen kaikki hanapakkaukset voin myöntää, että juuri roseen kohdalla jotkut laatikkoviinit voivat maistua ihan yhtä hyviltä kuin pullotetut viinit. Ehkä ei nyt kuitenkaan kannata saman päivän aikana vertailla parhaita Tavelin roseeviinejä ja Etelä-Australian massaviinejä.
Johtuen ehkä juuri roseeviinin kepeästä ja kausiluontoisesta maineesta sitä ei juuri näe samppanja-versiota lukuun ottamatta hienoilla päivälliskutsuilla kuin korkeintaan aperitiivina.
Parasta on, että itse syyllistyn tähän Ruotsissa tyypilliseen trendiin. Pitääpä muistaa ravistella vähän roseeviinin rajoja ensi talvena menuja miettiessäni.
Tässä nyt kuitenkin vinkki maailman helpoimmasta (kesä?)salaatista, jota valmistan mieheni kanssa usein silloin kun laiskotuttaa ja käsillä sattuu olemaan hyvää, marjaista ja riittävän hapokasta roseeta: Paloiteltua vesimelonia, paistettuja tai grillattuja halloumijuuston siivuja, kourallinen tuoretta tai pakastettua minttua. Sekoita ja nauti!