Ystäväni päätti aloittaa hetkittäin tauolla olleen urheiluharrastuksen ja muutoinkin tehdä ryhtiliikkeen elintavoissa. Se tarkoitti personal trainerin palkkaamista.
Kuntoilu ja urheilu olikin jo melko hyvissä kantimissa ennestään, kunhan vain elvytettiin muutama vanha ja tuttu liikkumisen muoto ja otettiin rinnalle hieman uutta meininkiä. Sitten siirryttiin ravintopuoleen. Muutaman päivän ruokalukujärjestyksen analyysi oli edelleenkin aikalailla ok…paitsi alkoholin käytön kohdalla. Siitä tuli viiltävää palautetta. Ystäväni ei ole aivan alkoholisti mutta mahdollisesti sille suunnalle lipumassa ilman pikaista kontrollointia.
Hmm, jäin miettimään omaa alkoholin kulutustani, joka on hyvinkin lähellä ystäväni juomistapoja. Sitten googlasin muutamia mittareita ja totta se on. Suomessa olet alkoholin suurkäyttäjä, jos otat muutaman lasillisen viiniä viikossa. Tuntuu aika ankaralta ja kieltämättä aika pahalta. Väkisinkin sitä alkaa itseään soimaamaan ja pohtimaan uutta parempaa elämää.
Mutta miksi sitten tuntuu, että esimerkiksi ranskalaiset ja italialaiset elävät aika ihanaa elämää, vaikka viini varastaa heidän elämästään ja ruokalukujärjestyksestään paljon suuremman osan kuin meiltä suomalaisilta? Ovatko Italia ja Ranska alkoholistien täyttämiä valtakuntia ja pitääkö niitä paheksua oikein urakalla? Ja että viini on myynnissä ruokakaupoissa, se nyt on piste iin päälle!
Kuka nämä mittarit laatii ja verrataanko kansakuntia keskenään? Mitä on kohtuukäyttö? Onko se pelkästään määrään vai myös juomatapaan liittyvä asia? Tekeekö viini ruokakaupan hyllyssä jostakusta helpommin alkoholistin kuin viini alkoholiliikkeen hyllyssä? Ja kysymys tältä aamulta radiosta, pitäisikö kolmosolut vaihtaa kaupoissa kakkosolueksi?
Alkoholiholhousta à la yhteiskunta. Ja huoh, monta kysymystä vailla vastausta. Mutta sen tästä ehkä voi päätellä, että sitä viiniä saamme ruokakauppaan vielä odotella, ehkä jopa kauemmin kuin kakkosolutta. Valitettavasti.
Taidanpa olla hyvä äiti ja laittaa lapsilleni lempparithaikkuruokaa. Samalla lunastan hyvän mielen, otan lasin viiniä ja istahdan ilta-aurinkoon parvekkeelle miettimään sitä kohtuukäytön ja alkoholismin rajaa meillä ja muualla.
400 g broilerijauhelihaa
3 rkl korppujauhoja
1 dl kookoskermaa
1 kananmuna
2 rkl paahdettua sipulia
2 tl paprikajauhetta
1 tl currya
0,5 tl chilijauhetta
1-2 tl suolaa
maustepippuria
Liemi
2 rkl ruokaöljyä
1 punainen tuore chilipalko
1 sitruunaruoho
pala inkivääriä
4 dl kookosmaitoa
4 dl vettä
2-3 rkl kalakastiketta
(suolaa)
Lisäksi
riisiä tai nuudeleita
Sekoita broilerijauhelihan joukkoon kaikki broileripullataikinan ainekset. Anna seoksen turvota n. 15 minuuttia.
Hienonna sillä välin chilipalko ja kuumenna öljy wokissa tai korkeareunaisessa paistinpannussa.
Kuullota chili öljyssä pehmeäksi. Lisää raastettu tai hienonnettu inkivääri ja sitruunaruoho.
Kaada pannuun myös kookosmaito ja vesi. Kiehauta ja mausta kalakastikkeella ja tarvittaessa vielä suolalla.
Pyörittele broileripullataikinasta pieniä pullia ja nosta ne kypsymään kuumaan liemeen.
Hauduta pullat kypsiksi liemessä ja tarjoile riisin tai nuudeleiden kera.
Hyviä pointteja, Teresa! On ikävää, että moni meistä ”suurkuluttajista” (pari lasia viikossa) varmasti ottaa harteilleen omantunnon tuskia tällaisten mittareiden vuoksi. Samalla terveysviranomaiset tuskin uskaltavat mainita vähäisten alkoholimäärien positiivisista terveysvaikutuksista..
Hei Teresa ja Reija
Suomessa suurkulutuksen raja on naisilla 16 annosta viikossa ja miehillä 24 annosta viikossa eli jos Reija juot pari lasillista viikossa (juotko todella vain pari?), et todellakaan ole suurkuluttaja.
Kiitokset kommenteista!
Suurkuluttaja oli ehkä väärä termi, jos ollaan oikein tarkkoja. Pahoittelut! Mutta, halusin tuoda esille sen, että kansanterveyslaitoksen mittari antaa jo 4 lasia viikossa käytölle tuloksen, jossa varoitellaan säännöllisen alkoholinkäytön muuttuvan helposti alkoholismiksi, 6 lasillisen kohdalla ollaan jo riskialueella ja varoitellaan useammastakin sairaudesta kuin alkoholismista…seuraavista lasillisista nyt puhumattakaan…
No, en myöskään halua väheksyä alkoholismia sairautena ja tiedän että alkoholismista kärsii moni niin suoraan kuin välillisestikin. Se mitä haluaisin olisi rennompi ote kokonaisuudessaan yhdellä jos toisellakin taholla alkoholiin ja sen käyttöön.
Pohdittavaa, mielipiteitä ja keskusteltavaa tästä, kuin monessa muussakin ’riskivyöhykkeen’ asiasta toki riittää ja pitkäksi aikaa!
Aurinkoa viikonloppuunne!
Teresa